Работа: в Пермском крае, 1 вакансия

Обязанности:

• Приготовление блюд на всех участках кухни (горячий, холодный цех, заготовки)
• Взаимозаменяемость с другими поварами
• Соблюдение технологии приготовления и норм СанПин
• Контроль качества и сроков годности продуктов
• Ведение необходимой документации (бракеражный журнал и т.д.)
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Требования:

• Опыт работы поваром-универсалом от 1 года
• Знание технологии приготовления блюд разных категорий
• Умение работать на разных участках кухни

...